Мъфини Mamma Mia

Продукти:

2 ч.ч. брашно

1 п. бакпулвер

1/4 ч.л. сол (ако сиренето е много солено без сол)

чер пипер на вкус

босилек на вкус

риган на вкус

1/4 ч.ч. зехтин

1 чйце

1 ч.ч. прясно мляко (или кисело мляко - стават и с двата вида, но рецептата е с прясно)

10-15 маслини без костилките нарязани на дребно

150 гр. сирене

и малко пармезан или кашкавал за поръсване (аз използвам кашкавал и не поръсвам отгоре, а слагам в тестото)

Технологията на приготвяне като при всички мъфини: в една купа събираме сухите продукти в друга мокрите. След това събираме заедно, като не бъркаме много - сместта трябва да остане леко като на бучки. Поставяте във формички и печете  около 20-25 мин на 170-180 градуса. Мъфините стават невероятно вкусни и са подходящи за закуска!