Зеленчукова супа с грис

Продукти

125 гр грис

2 бр. лук

2 с.л. краве масло

връзка магданоз

1 морков

резен целина

яйце

лимонов сок за застройката

сол

черен пипер

Приготовление

Запържете нарязания на ситно лук в маслото. Пприбавете нарязаните на кубчета морков и целина, прехвърлете ги в дълбока тенджера, залейте ги с 1.2 л гореща подсолена вода и ги варете 15-20 мин.

Запържете отделно гриса в малко масло до поруменяване и го изсипете в супата. Оставете я да поври 5-10 мин, посолете, поръсете с черен пипер, свалете я от котлона и когато изстине, я застройте.

Готовата супа поръсете с магданоз.