Бананова торта

5-6 бр. банани

200 г брашно

200 г захар

160 г масло

2 бр. яйца

15 г бакпулвер (1 и 1/2 пакетче)

125 мл прясно мляко

250 г сметана

50 г захар

  Омекналото масло и захарта се разбиват с миксер до побеляване. Едно по едно се прибавят яйцата, като разбиването продължава. Добавят се млякото и брашното, размесено с бакпулвера. Получената смес се изсипва в намазана с масло правоъгълна тавичка с високи стени и се слага да се пече в умерена фурна около 30 минути. Като изстине, блатът се изважда от тавичката. Обелените банани се разрязват на две по дължина, нареждат се върху блата и се покриват с разбитата със захар сметана.