Кюфтета от тиквички

Необходими продукти:

1 кг тиквички

2 яйца

3/4 ч.ч. сирене или извара

брашно

олио

кисело мляко 

чесън

магданоз

копър

Начин на приготвяне:

 Изчистете и настържете на едро ренде тиквичките. Посолете ги и ги оставете да престоят 5-10 мин. Изстискайте ги и ги сложете в тенджера.

 Прибавете яйцата, натрошеното сирене, 3 с.л. брашно, магданоза и копъра. 

 Разбъркайте добре, след което загребвайте от получената смес с лъжица и пускайте в горещата мазнина. 

 Изпържете кюфтетата от двете страни, докато се зачервят леко. 

 Поднесете ги с кисело мляко, смесено със счукания чесън.