Картофени кюфтета

 

 

Продукти:

 

1 кг картофи

1 ч.ч. брашно

глава лук

150 гр. сирене

2 яйца

магданоз

черен пипер

сол

Начин на приготвяне:

 

Измийте добре и сварете картофите с кората. След като изстината ги обелете и настържете на ренде. Прибавете яйцата, ситно нарязания лук, натрошеното сирене, нарязания магданоз и останалите подправки.

 

Омесете добре сместа и от нея оформете кюфтета, които овалвате в брашно и изпържвате до златисто. Кюфтета се изпържват по-добре ако ги сплескате малко.

 

Поднесете кюфтетата топли със сос от кисело мляко, чесън и копър или със зелена салата.