Сладко от ябълки

Продукти:

1 кг ябълки

1 кг захар

Приготвяне:

Ябълките (най-добре от сладките сортове) се измиват, обелват и нарязват на резенчета. Приготвя се сироп.

Нарязаните ябълки се слагат в сиропа и се варят, докато станат прозрачни. Възможно е едната част от ябълките да бъде готова по-рано от другите. В този случай готовите резенчета се изваждат от сиропа в отделен дълбок съд или чиния, докато останалите продължават да се варят.

За аромат към готовото сладко се добавя малко ванилия или кора от лимон или портокал.